Etikettarkiv: wienerschnitzel

Manfreds Brasserie (lunch)

Sugna på en ordentlig Wienerschnitzel så tog vi oss till Manfreds Brasserie igen på Nordenskiöldsgatan. För tidigare recension så längst ner.

Vi kommer in 5 minuter innan lunchen stänger kl 14.30 men den lilla salladsbuffén och baguetten står ändå framme. Salladsbuffén är okej, men vi skulle önska lite fler saker att välja på. Lunchen ligger i övre prisklassen på Manfreds och kostar mellan 85-95 kronor. Detta ser man inte minst på den klassiska åldersindikatorn. Ju dyrare lunchställe, desto högre medelålder. Här ligger väl snittåldern någonstans mellan gift tre gånger och pensionerad sedan 10 år.

Sallad på Manfreds

Wienerschnitzeln som alltid finns på menyn kostar hela 130 kronor. För en 5-krona extra så får man kaffe och kaka. Om det ingår annan dryck än den flaska vatten som står framme på bordet vet vi ej och bryr oss ej. Som vi sagt tidigare, drick vatten till lunch sa vi te daj!

För dessa 130 kronor så fick vi en stor portion. Det var en rejäl schnitzel som låg på tallriken och det kändes som bra råvaror. Till en krispig schnitzel så föredrar vi  krispig pommes frites, men i detta fallet fick vi smörslungad persiljepotatis. Det är gott i sig, men funkar inte lika bra till krispig schnitzel med citron tycker vi. Att maten kommer in på varm tallrik gillar vi skarpt. Då slipper man att kasta i sig maten med vetskapen att den snart kommer att bli kall.

Man kan enligt menyn få rätterna som GI också.

Wienerschnitzel på lunch på Manfreds Brasserie

Smaklighet: ψ ψ ψ
God vällagad schnitzel men vi föredrar valfri typ av potatis till.
Hälsosamhet: ♥ ♥ ♥
Svårt att ge hälsobetyg till wienerschnitzel, men salladsbuffé och GI är bra.
Prisvärdhet:
Bra råvaror men i dyraste laget även för en stor portion.

Tack för visat intresse!


Relaterade länkar:
Tidigare recension från Manfreds (april 08)

Annonser

Manfreds Brasserie (lunch)

Österrikaren Manfred Indinger är en gammal profil i Göteborgs restaurangbransch och har jobbat på många krogar genom åren. Sedan flera år tillbaka så driver han tillsammans med en kompanjon Manfreds Brasserie på Nordenskiöldsgatan. Nordenskiöld var ju i sin tur en riktig pionjär och en dåtidens stekare vad gällde långsemestrar. Då, på 1800-talet, var det mer stekigt att åka båt till Stilla Havet via nordpolen än att dricka rosé med Martin Dahlin i St. Tropez.

Lunchmenyn har varje dag ett par olika rätter att välja bland, och alltid den stående klassikern — Wienerschnitzel. Mannfred är ju trots allt österrikare. Flitiga besökare av denna blogg vet vad vi tycker om sådan mat! Men det finns även en GI-rätt varje dag

Men nu var det tisdag och då finns det stekt fläsk och raggmunk (95 kr) på menyn, något vi är lite svaga för här på redaktionen. Men då vi motionerat flitigt det senaste (det är ju göteborgsvarvet snart) så bestämmer vi oss att ta tjuren vid hornen och beställa in en stor portion.

Det finns en liten salladsbuffé, baguett och knäckebröd serverat för de som så önskar.

Maten kommer in på en stor och varm tallrik. Och precis som begärt så är det en riklig portion. Särskilt med fläsket vilket vi tycker är generöst. Att inte fler restauranger serverar på varma tallrikar tycker vi är märkligt. Det gör att man kan äta mycket långsammare och ändå få varm mat genom hela måltiden.

Lokalen är mysig och det finns även en uteservering.

Smaklighet: ψ ψ ψ ψ
God vällagad mat och en riklig portion
Hälsosamhet: ♥ ♥ ♥ ♥
Svårt att ge hälsobetyg till fläsk, men salladsbuffé, knäckebröd, och GI är bra.
Prisvärdhet:
För dyrt för fläsk! Svindyrt

Tack för visat intresse!