Bruce Springsteen, Ullevi, 4 juli

BRA, MEN EJ VÄRLDSKLASS! MÖJLIGEN I BRUCE-KLASS.

Då var han här igen—Rocklegenden Bruce Springsteen! Nöjesguiden tog sig till Ullevi den första koncertdagen av två för att se Springsteen uppträda på USA’s nationaldag den 4 juli 2008.

Hela 58.000 tog sig till arenan för att se The Boss! Det är den femte största publiksiffran nånsin på Ullevi. Endast Gyllene Tider och David Bowie har haft fler besökare. Och de två allra största publikbesöken genom tiderna hade självklart The Boss själv på sin koncert 1985!

Koncerten drar igång med Born in the USA vilket genast får oss på gott humör! Bra drag att börja med den låten. Hade gärna sett koncerten avslutas med densamme också så hade man vart på riktigt partyhumör. Sen är det en jävla massa låtar som vi som inte är die hard-fans av Bruce har hört förut. Dåligt! En massa irländska dragspelslåtar a la The Corrs gick inte hem hos denna nöjesguide i alla fall.

Mot slutet körde han klassikerna Born to Run, Hungry Heart, Dancing in the Dark. Jättebra, men försent.

Stämningen och vädret var otroligt denna kväll och vi på Göteborgs Restaurang- och Nöjesguide ger koncerten betyget: * * *

Steve Angello och Sebastian Ingrosso på Gamle Port

I afton kommer The Swedish House Mafia i form av Steve Angello och Sebastian Ingrosso uppträdda på Gamle Port.

Göteborg har återigen nöjet att få hit två av världens bästa musikproducenter!

För mer info eller köp av biljetter se hemsidan: http://www.gamleport.se/dj/djs.html

För provsmak av menyn tryck på följande länkar:
http://www.youtube.com/watch?v=m90VgE4tboo
http://www.youtube.com/watch?v=7RJCZ4G2W84
http://www.youtube.com/watch?v=-vSLxZ11CFw
http://www.youtube.com/watch?v=nZhdgUmzsk0

Glöm GI-metoden och ät mer protein istället

Enligt en stor ny forskningsstudie som jämfört olika dieter framkommer det att GI-metoden inte funkar för viktminskning i längden. Detta kommer som en chock för många, men jag har länge poängterat att det inte finns några studier som visar GI-metodens effektivitet.

Ska man gå ner i vikt enligt studien så ska man äta mer proteinrik mat, det vill säga kött, fisk, ägg, och ärtor/bönor.

Men GI-metoden innebär, tack vare de långsamma kolhydraterna, att man oftast äter mer vitamin- och mineralrik mat och är fortfarande ett mycket bättre alternativ än den vanliga maten. Så sluta inte upp med den.

Folk äter i allmänhet efter plånboken och det är både billigare och snabbare med fet- och kolhydratrik mat än att tillaga proteinrik sådan.

Animaliskt protein är svårt att bryta ner så ät vegetariskt vissa dagar för att skona kroppen, annars kan man få andra problem än en tjock mage.

Kom ihåg, det är alltid rätt att äta mat som ligger närmare stenålderskosten. Det finns ingen studie som emotsäger detta, och det kommer säkerligen aldrig komma en sådan studie. En miljon års evolution kan inte ha fel! Det är ett säkert kort till en fin och frisk kropp.

Läs mer om forskningsstudien i dagen GP eller på: http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=119&a=420341

Göteborgs Smutsigaste Krogar

Nedan följer en lista med de restauranger/butiker som stängts under 2008 och belagts med förbud mot hantering av livsmedel. Enligt GP så har 90 procent av ägarna utländsk härkomst, vilket kan ha att göra med språkskillnader.

Restaurang/butik, Adress, Anledning

Lunchgården, Vädursgatan 5, Allvarliga hygieniska brister

Restaurang Kinesiska Muren, Skeppsbron 4, Allv. hygieniska brister

Skovs konditori, Tuve torg 12, Allv. hygieniska brister

Göpås Restaurang, Transportgatan 37, Allv. hygieniska brister

Restaurang Punjab, Gamla Tuvevägen 20, Allv. hygieniska brister

Röda rummet, Järntorgsgatan 4, Allv. hygieniska brister

Ching Palace, Södra Hamngatan 2, Allv. hygieniska brister

Handlarn i Hammarkullen, Hammarkulletorget 61, Allv. hygieniska brister

Restaurang Thai Spice, Andra Långgatan 8, Allv. hygieniska brister

Restaurang Golden Lee, Kusttorget 5, Allv. hygieniska brister

Knippla Fisk, Olskrokstorget, Annat

Aquarelle Restaurang o Konferens, Hantverksgatan 15, Allv. Hygieniska brister

New Great India Restaurang, Stigbergstorget 5, Allv. hygieniska brister

Azizas Bar, Stora Saluhallen, Saknar godkännande

Kött och Chark Svenska AB, Exportgatan 2E, Saknar godkännande

Sharams konditori, Axel Dahlströms torg 3, Allv. hygieniska brister

Lundgrens konditori, Hisingsgatan 28, Annat

Bakut, Eklandagatan 45, Saknar godkännande

Katrinerovägens Café, Katrinerovägen 2A, Allv hygieniska brister

Restaurang Alanya, Brahegatan 6, Saknar godkännande

Paros Taverna, Tredje Långgatan 29, Allv. hygieniska brister

Restaurang Gröna Brunnen, Jaegerdorffsplatsen 5, Allv. hygieniska brister

Angido, Korpralsgatan 2, Saknar godkännande

Restaurang Turion Vanak, Södra Gubberogatan 4, Allv hygieniska brister

Lao Siam, Munkebäcksgatan 10, Allv. hygieniska brister

Tempo, Eriksbergstorget 1, Annat

Restaurang Newroz, Lantmätaregatan 12, Saknar godkännande

Café La Bella Pausa, Stora Saluhallen, Allv hygieniska brister

Göteborgs Orienthus, Alekärrsgatan 10, Allv. hygieniska brister

A/D Swe och Kött, Hildedalsgatan 128, Allv. hygieniska brister

Restaurang Splendid, Gropegårdsgatan 1, Allv. hygieniska brister

Mitt andra hem, Andra Långgatan 30, Saknar godkännande

Sahara Pizzeria, Basungatan 4, Saknar godkännande

Restaurang Tropicana, Kvilletorget 20, Allv. Hygieniska brister

Pizzeria Torinius, Bautastensgatan 6A, Allv. hygieniska brister

Restaurang King of India, Första Långgatan 14, Allv. hygieniska brister

Restaurang Markurell, Lars Kaggsgatan 38, Allv. hygieniska brister

Restaurang Sorrento, Brahegatan 10, Allv. hygieniska brister

Old Corner, Artillerigatan 14, Allv. hygieniska brister

Bella och Ingis Café, Risåsgatan 5, Saknar godkännande

Espresso House, Nils Ericsonsplatsen 4, Allv. hygieniska brister

Café Linnégatan 3, Linnégatan 3, Allv. hygieniska brister

Källa: http://gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=113&a=419892&ref=puff

Pizza motverkar cancer

Ät pizza – då slipper du kanske hudcancer

LONDON. Det låter som ett skämt, men forskare vid universitetet i Manchester har slagit fast att pizza ger ett bra skydd mot solens skadliga strålar och minskar risken för hudcancer.

Nej, det innebär inte att du ska kasta baddräkten och täcka kroppen med en laddnig Capricciosa, Quattro Stagioni och Margherita.

Hemligheten är kombinationen av tomatsås och olivolja, två av huvudingredienserna i en pizza.

Tomater innehåller lykopen, ett naturligt färgämne som ger grönsaken dess färg. Lykopen är bra för huden och minskar även risken för prostata- och bröstcancer. När du ändå är på pizzerian – beställ en Hawaii. Ananas innehåller enzymet bromelain, vilket är bra för matsmältningen.

Stefan Holm

http://aftonbladet.se/kropphalsa/cancer/article2382314.ab

Restaurang Södra Strandgatan, Borås (middag)

För att slippa alla bönderna som kommer in från Vårgårda och Nol till Göteborg på löninghelgerna så beslöt sig testpatrullen att ta sig inåt landet till en by vid Viskan som heter Borås.

På Södra Strandgatan i Borås så har det öppnat en ny krog med samma namn som gatan och vi beslöt oss för att dinera på på detta välfyllda ställe denna soliga lördagseftermiddag. Då testpatrullen hade varit festpatrullen kvällen innan så beslöt vi oss för att inte betygsätta etablissemanget då vi inte trodde att vi kunde ge ett objektivt betyg.

Vi kan dock konstatera att uteservering var full bara några minuter efter öppnandet och att utsikten över torget är mycket trevlig när man sitter där på kanten till Viskan som flyter genom stan.

På menyn finns wok, sushi, bolognese, kycklingspett, m.m. Och priserna för en varmrätt ligger kring 120 kr medan man betalar hälften för smårätterna.

Södra Strandgatan hade premiär 26:e april (VIP-smygis den 25:e april)

Obs! Spagetti Bologneses på bilden är extrautrustad med extra sallad!

Manfreds Brasserie (lunch)

Österrikaren Manfred Indinger är en gammal profil i Göteborgs restaurangbransch och har jobbat på många krogar genom åren. Sedan flera år tillbaka så driver han tillsammans med en kompanjon Manfreds Brasserie på Nordenskiöldsgatan. Nordenskiöld var ju i sin tur en riktig pionjär och en dåtidens stekare vad gällde långsemestrar. Då, på 1800-talet, var det mer stekigt att åka båt till Stilla Havet via nordpolen än att dricka rosé med Martin Dahlin i St. Tropez.

Lunchmenyn har varje dag ett par olika rätter att välja bland, och alltid den stående klassikern — Wienerschnitzel. Mannfred är ju trots allt österrikare. Flitiga besökare av denna blogg vet vad vi tycker om sådan mat! Men det finns även en GI-rätt varje dag

Men nu var det tisdag och då finns det stekt fläsk och raggmunk (95 kr) på menyn, något vi är lite svaga för här på redaktionen. Men då vi motionerat flitigt det senaste (det är ju göteborgsvarvet snart) så bestämmer vi oss att ta tjuren vid hornen och beställa in en stor portion.

Det finns en liten salladsbuffé, baguett och knäckebröd serverat för de som så önskar.

Maten kommer in på en stor och varm tallrik. Och precis som begärt så är det en riklig portion. Särskilt med fläsket vilket vi tycker är generöst. Att inte fler restauranger serverar på varma tallrikar tycker vi är märkligt. Det gör att man kan äta mycket långsammare och ändå få varm mat genom hela måltiden.

Lokalen är mysig och det finns även en uteservering.

Smaklighet: ψ ψ ψ ψ
Gott vällagad mat och en riklig portion
Hälsosamhet: ♥ ♥ ♥ ♥
Svårt att ge hälsobetyg till fläsk, men salladsbuffé, knäckebröd, och GI är bra.
Prisvärdhet: €
För dyrt för fläsk! Svindyrt

Tack för visat intresse!

Mi Restaurang Bar (middag)

Mi är en asiat som förflyttat sig från en liten lokal vid grönsakstorget, då den hette Mi Noodlebar, till restaurang Balis gamla lokaler vid Vasaplatsen (mitt emot Chez Amis). Vi har länge undrat hur länge den misslyckade Bali skulle kunna stå emot och orka hålla öppet innan de skulle behöva kasta in handduken.

Lokalen har fräschats upp och det finns både en barsektion, som inte hade några kunder vid vårt besök, samt en stor uteservering som kan komma att bli välbesökt till sommaren även om den ligger på skuggsidan. Vi ser även att de har lunchmeny här med flera rätter att välja bland.

Menyn har som så ofta hos asiater en mängd rätter att välja bland. Nudelsoppor, nudelwok, samt rätter med ris. Det finns många intressanta rätter på menyn; kyckling med färsk ananas och biff med färsk mango låter intressant i våra ögon. Tyvärr fanns inga goda asiatiska sallader vilket vi påpekade och lämnade som önskemål. En grön mango- eller papayasallad slinker ju alltid ner i kistan. (utan fisksås i mitt fall, tack för visat intresse)

Vi tar in 3 portioner dim sum som förrätt. Dim sum är kinesiska raviolis. Vanligtvis ångkokta, men även stekta, semi-stekta eller friterade. Vi på Göteborgs Restaurang- och Nöjesguide propagerar självklart alltid emot friterad mat (då vi får vår ranson genom okynnesätande av chips och ibland pommes ibland).

Dim sumen i sig smakar inte så mycket som vi önskar utan skulle behöva lite mer smak. Man ska komma ihåg att det till mesta delen är ett deghölje. Men vi doppar dem i sojasåsen som vi blandat ut med chilipasta och får en skön smakupplevelse. Sojasås är en utomordentlig smakförhöjare som innehåller en mängd naturliga smakförstärkare, till skillnad från all glutamat man vanligtvis får i sig från asiatisk mat. Tyvärr innehåller även maten på Mi dessa syntetiska smakförstärkare.

Se upp för de klassiska kinesiska dim sum som finns på menyn. Det är enorma degstycken som ångkokts med lite söt (!) köttblandning i mitten. Man får nog ha bott i Kina länge för att kunna uppskatta en sådan rätt!

Till varmrätt beställer jag en kyckling ramen, vilket är en kycklingsoppa med koriander, chili, rödlök och glasnudlar. Obs! Ej att förväxlas med de 3-kronors Ramen ni köper på Willys! Andra hälften av testpatrullen beställer in en Goreng, vilket är en indonesisk pyttipanna, fast med ris eller nudlar istället för potatis. Den här var en Goreng med pilgrimsmusslor, oxfilé, ägg, jordnötter tillsammans med breda nudlar. Båda rätterna var enorma och smakade underbart! Gör inte felet och pressa i er de sista tuggorna när ni redan är mätta, utan njut istället när ni uppnått full belåtenhet!

Kyckling Ramen i förgrunden och Goreng i bakgrunden

Gyoza dumplings

Så vilken åverkan har denna matupplevelse på er vardagsekonomi? Vi kom fram till att det var lite dyrare än när vi åt på Burger King senast (238 kronor för två personer! Du, lägg av att glo tack! Du är väl inte pinnsmal själv! Dessutom så äter jag min Whopper utan majo!).

Förrätterna ligger kring 39-45 kronor och varmrätterna kring 85-95 kronor! Billigare än så äter du inte på restaurang i Göteborg.

Vi hoppas att ägarna kan göra några förändringar till att bli lite hälsosammare för Mi är en restaurang som vi kommer att besöka många gånger under sommaren kan vi lova! Jo, vi önskar även att de byter ut de besvärliga menyhållarna. Det är irriterande svårt att bläddra i menyn.

Smaklighet: ψ ψ ψ ψ
Mycket goda smaker. Förrätten hade gärna fått överraska mer.
Hälsosamhet: ♥ ♥
Syntetiska smaksättare, friterad kyckling i soppan samt brist på sallader drar ner betyget.
Prisvärdhet: € € € € €
Fullpott utan tvekan! Stora goda portioner och små priser! Vi kommer tillbaks!

Café Publik (lunch)

Idag var det dags att bege sig ännu längre in i de röda kvarteren. Lunchdestinationen är inställd på Café Publik bredvid Vänsterpartiets högkvarter på Andra Långgatan.

Innan jag beger mig dit så kollar jag igenom min utrustning. Inga DG-kläder eller Hugo Boss på mig? Check! Har jag några Cheap Monday jeans som jag kan hasa ner halvvägs till knäna och någon lila stickad tröja? Nej, tyvärr. Men jag dubbelkollar för att se att jag lämnat Amex-kortet hemma. Skulle kunna gå riktigt illa för mig om jag blev sedd tillsammans med ett Amex. Har jag någon kasse från Myrornas att medtaga? Nej! Panik! Vad ska jag göra? Puh! Hittade en klassisk palestinasjal i garderoben. En riktig lifesaver i sammanhanget!

Med tryggheten från palestinasjalen så beger jag mig mot Café Publik. Kommer dit en kvart innan lunchen stänger kl 15. Det är bara jag och en man som sitter ner och läser en tidning (troligen Arbetet). För att smälta in i miljön ännu mer så blickar jag snabb omkring mig för att hitta tidningen Prolitären eller nåt feministist- eller antiglobaliseringsflygblad att lägga på bordet. Men det ända jag hittar är Metro?! Jag antar att det är rumsrent att läsa den tidningen här så den tar jag med mig till bordet efter att jag har beställt dagens kötträtt som är Pannbiff med potatismos och rårörda lingon.

Det är kallt i lokalen för det är korsdrag då både främre dörren samt bakre dörren står vidöppna. Från köket så talar personalen högljutt.

Det tar ganska lång tid innan portionen kommer och den är i minsta laget trots att jag önskat att få en stor portion. En pannbiff duger inte för en arbetarpojk som mig. Visserligen är den rätt stor, men tre eller åtminstone två hade jag föredragit. Hade inte kostat dem mer än 4-5 kronor extra. Och kan de få dit en kund en gång extra per år för att han är mycket nöjd så är det ett mycket lågt marknadsföringspris! Men så funkar det bara i kapitalismens värld kanske.

Pannbiffen är god, potatismoset är gott och de rårörda lingonen utsökta! Såsen är tomatiserad vilket är lite ovanligt. Det är inget fel på det, men jag hade nog föredragit en klassisk skysås.

Till maten får man själv ta blandsallad med örtolja, och baguett med smör.

Priset är 65 kronor, vilket är schyst, men vi hade gärna sett större portioner.

Notera även palestinasjalen

Smaklighet: ψ ψ ψ ½
God mat och goda tillbehör, men lite snålt med köttet.
Hälsosamhet: ♥ ♥ ♥
Varken bu eller bä.
Prisvärdhet: € € € ½
En större portion hade kanske dratt upp betyget till en 4:a.

Tack för visat intresse!

Respekt (lunch)

I jakt på nya fynd begav vi oss till the Iron Square, eller som vi säger på Göteboska, Järntorget. På Järntorget finns Olof Palmes plats, Folkets Hus, Handelsanställdas Förbund, och närhet till de flesta av stadens klubbar med erotisk exotisk dans. Således att jävla skönt place för en hårt arbetande Göteborgare! Pardon my French!

Men den kanske främsta skapelsen som växt fram de senaste åren är den enorma inrättningen Respekt. Om jag inte missminner mig så är det ett samarbete mellan den privata sektorn och kommunen (bevare mig väl!). De erbjuder konferenslokaler, stand-up shower, nattklubb, och restaurang. Och sedan en tid tillbaka även lunch! 

När man kommer in i den mycket stora ljusa och luftiga lokalen så får man gå till baren där man först får betala sin lunch som kostar 75 kr. Sedan kan man plocka på sig lite blandsallad med vinägrett och bröd och smör. Friskt svenskt kranvatten ingår, men snobbar som måste dricka transporterad dryck med koldioxid i får betala extra. Det gäller även de kålsupare som tar sig en diabetesframkallande cola.

Innan vi ens hunnit smaka på salladen så kommer maten in och portionerna är rikliga som vi begärt. Bra jobbat! Den trevliga kvinnan i baren påpekade även att man får fråga efter mer om man inte blivit mätt. Sådant uppskattar vi på Göteborgs Nöjes- och Restuarangguide!

Kyckling med balsamicoreduktion och klyftpotatis var dagens kött. Det finns två rätter varje dag plus en veckans pasta att välja bland.

Kycklingen är som så ofta lite för seg och torr, men inte så att det blir oaptitligt, utan helt okej. Potatisen skulle vi föredra lite mer al dente men är också helt okej. Balsamicoreduktionen borde balanserad med lite mer sötma, och kanske göras lite kryddigare.

På det hela taget så känns maten fräsch men är inte så märkvärdig. Brödet är lagom grovt och knapprigt. Salladen var fin, men vi föredrar en mer neutralt kryddad vinägrett.

Kaffe och kaka ingår. Småkakan var också en lite tråkigare variant.

Respekt har en stor uteservering man kan sitta på när vädret tillåter.

Smaklighet: ψ ψ ψ
Generösa portioner. Okej mat men kunde göras bättre.
Hälsosamhet: ♥ ♥ ♥ ♥
Sallad, grovt bröd, och inte så mycket fett, socker och salt i maten. Bra!
Prisvärdhet: € € €
75 kronor i baren och sen ingår allt utan onödig dryck. Helt okej!

Vi på Göteborgs Nöjes- och Restaurangguide tackar för er uppmärksamhet och lovar att snart återkomma med en recension på en skärm nära dig!